Butter Cake 2 Telur

Crumbly Butter Cake

Hari libur iseng-iseng bikin cemilan ringan di  rumah. Masih punya stok gula halus lumayan banyak, sudah lama tidak diberdayakan sejak Lebaran kemarin :D. Masih punya  stok terigu sedikit plus beberapa biji telur dan ada sedikit coklat blok  sisa juga. Bikin apa ya? Yup akhirnya jatuh pilihan ke butter cake 2 telur NCC. Tapi berhubung bahan-bahannya sisa-sisa, jadilah aku modif sana sini heee.

Ternyata rasanya enak bo. Crumbly, lembut gitu, gak seret sama sekali. Krucil sampai gak sabaran pengen nyicipin pas baru dibalik di piring saji. Gak sampai  1 jam , kuenya tinggal  setengah seperempat Loyang  heeee. Lebih enak kalo dah dingin set kali ya, biar gak terlalu crumbly ;D. gak terlalu awur-awuran hee.

Berikut resep hasil acak-acak aku hee

Butter Cake 2 telur

Bahan:

Tepung terigu  175 gr

BP  1 sdt

Gula halus 150 gr

Margarine 100 gr

Susu cair 100 ml (aku pake SKM yang dicairkan)

Vanili 1 sdt

Telur 2 butir

Coklat blok 50 gr (tim dengan 1 sdm margarine).

Cara membuat  :

-          Kocok  margarine dan gula halus sampai lembut

-          Masukkan telur satu persatu , kocok sampai rata

-          Masukkan tepung terigu yang telah diayak dengan Baking powder bergantian dengan susu cair. Kocok rata

-          Masukkan coklat leleh ,aduk balik hingga rata dan menyatu

-          Tuang diloyang yang sudah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu. Saya pakai Loyang ukuran 20 x 20

-          Panggang sampai matang.  Sesuaikan dengan oven masing-masing ya J

-          Angkat, sajikan

Nom Nom Nom hehheee

MUFFIN ALA WILTON

Penasaran dengan penampakan Muffin Ala Wilton yang dipopulerkan Alm Mba Ruri di  milis NCC tercinta. Tapi kok penampakan nya tidak seperti bikinan para senior ya, tidak menjulang dan merekah melainkan mekar seperti jamur. J. Kata teman-teman di milis sih sepertinya overmix. Sepertinya iya sih, saking pengen dapetin adonan yang lembut creamy gitu deh ;D. Padahal, katanya prinsip muffin itu kan pada dasarnya tanpa mixer, asal aduk aja. Tapi soal rasa, maknyus deh. Kejunya sengaja dibanyakin  , biar nampol heee. Berikut Resepnya copas dari blognya Mba Shirley Teresia. Saya Cuma bikin ½ resep sajah :D Muffin Wilton Ingredients: 350 gr tepung terigu 230 gr butter ---saya pakai margarine 110 cc air 2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted) 200 gr telur (kira-kira 3-4 butir telur) 300 gr gula pasir 8 gr baking powder 50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)---saya pakai keju How-To: Rebus butter, air dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung + baking powder kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus Masukkan telur satu persatu Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata Masukkan bahan tambahan Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan Oven dengan suhu 160° ± 25 menit Note: saya pakai cetakan bolkus yang bolong-bolong itu, jadinya kurleb 12 pcs

PUTRI SALJU JADUL

Jalan-jalan ke blognya Mba Lia, nemu resep yahud ini. Bahan dan cara pembuatannya sederhana banget. Rasanya emang sippp. Makasih ya mba Lia dan Mba Citra yang sudah sharing resepnya . Saya Copas lagi ya resep-nya J

PUTRI SALJU

Mbah Uti Aryati-nya Citra

Bahan :

300 gr blue band

100 gr roombuter

400 - 450 gr terigu protein rendah (takaranku)

gula halus

gula donat/gula dingin

Caranya (versiku) :

Dalam wadah, campur margarin dan roombuter. Aduk-aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan terasa ringan.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sesuaikan hingga dapat dipulung. Simpan dalam kulkas lk. 15 menit.

Keluarkan dari kulkas, bentuk, panggang di oven. Setelah matang, panas-panas lumuri dengan gula halus, sisihkan.

Setelah dingin, lumuri kembali dengan gula donat/gula dingin. Sajikan.