Banana Cake

Cake pisang ini dibuat dalam rangka meramaikan "acara" Let's Baking Together di FB yang digagas Teh Ricke Bunda Nadhifa, Teh Diah Raki, and Teh Vivi Nowotny. Si banana cake ini juga merupakan produk launching LBT #1. Peminatnya ternyata banyak juga, Rasanya bangga gituh bisa eksis di FB padahal cuma penggembira doang diantara karya2 para ladies yang dah masyhur di dunia perbakingan hehehehe. Pokoknya salut deh buat teteh2 cantik itu yang punya ide bikin acara buat para cewek2 yang hobi nguprek di dapur :). Bikin daku semangat pula bikin kueh kueh enak dan sedap dipandang juga ;).

Ini dia ceritanya :P
Banana Cake

Cake pisang ini dibuat menjelang subuh pagi ini. Padahal isi otak masih kosong lho , mo pake resep punya siapa nih :d. Semangat 45 soalnya takut didelete dr daftar anggota LBT he hehe :P. Pas mo tempur, lho kok gula pasirnya ngilang? wah panik mode on. Alhamdulillah punya stok gula halus lumayan banyak. Yo wis. nekad aja deh pake gula halus. Dengan resep otak atik sendiri hasil nyontek sana sini jadilah Banana Cake yang lembut, wangi, manisnya passs dan tentu saja enyak he hehe (narsis mode on). Teksturnya malah cenderung kayak brownies kukus, lembut,beremah, membal gimannaaaa gituhh he hee.
Kebanyakan ngemeng aaah, ini dia resepnya :

Banana Chocolate Cake


Bahan:

100 gr Margarine
130 gr gula halus (seharusnya 100 gr gula pasir)
3 butir telur antero
130 gr tepung terigu
3 buah pisang ambon matang (ukuran kecil), haluskan pakai garpu
2 sdm coklat bubuk (pake Van Houten)
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
sejumput garam
1 bks bubuk vanili (yg biasa dijual di warung)

Cara :

- Kocok gula halus dan margarine sampe lembut dan pucat
- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata dan mengembang
- Tambahkan sejumput garam dan Vanili
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, kocok lagi hingga rata
- Masukkan tepung terigu yang telah dicampur coklat bubuk, maizena dan baking powder secara bertahap ke adonan , aduk balik hingga rata. saya pake mixer kecepatan paling rendah
- Tuang adonan ke loyang oval yang telah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu
- Panggang di oven selama kurleb 60 menit.Tergantung oven masing2 kali yaa. Uji tes tusuk biar pas.
- Setelah matang, sajikan dengan teh anget ato segelas susu buat sarapan. Maknyussss heee

Happy baking :)