Brownies Suka suka

Brownies Suka Suka

Dinamain Suka suka krn cara bikinnya suka suka :p , padahal mah hampir "kecelakaan" heee.Biasaaaaa, penyakit baker pemulaa :p.
Rencana mo bikin brownies kukus ala ny Liem, tapi mo pake filling meses aja. Eh pas gula ama telor dikocok 10 menitan, kok si jambul petruknya ga muncul-muncul. Wah feeling not good neeh, trauma lg adonannya bantat. Ya sudah banting setir aja ke oven tangkring. Kukusan yg udah panas , aku ganti otang dengan api besar biar cepet panas suhunya, secara dadakan. Dan filling meses aku batalkan, secara kan mo dibikin bropang aja. Selama dipanggang, harap2 cemas, meski menghibur diri aja, toh meskipun bantat, kan judulnya jg brownies aka cake bantat. Pas mateng, taraaaaa hasilnya moist, legit dan ga bantat!
Teksturnya malah kayak brokus Amanda lho hehehe, padat tapi moist getooh. Permukaannya khas bropang, agak kering dengan sedikit retakan seperti view Gn Bromo dilihat dr Google Map , alaaaaaaaah lebayyy :P. Diluar krenyes khas bropang, tp didalam moist khas brokus, hmmmmmm good combine (narsis lagi hehe). Yang pasti bocah2ku ga mau nunggu lama, pas di balik d ipiring, br keluar dr loyang panas, langsung nyerbu, habis berpotong2 . senengnyaaaaaaa :)

Resepnya biasa hasil intip sana sini, lalu aku modif sakainget hehehe

Bahan:

6 butir telur
225 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
100 gr margarine
100 gr DCC (pake Colatta)
30 gr coklat bubuk (Van Houten)
20 gr Susu bubuk
20 gr tepung maizena
2 bks vanili bubuk
1 sdt Emulsifier
1 sdt baking powder
sejumput garam

Cara membuat:

1. Tim coklat blok dan margarine sampe leleh dan tercampur merata
2. Kocok gula, telur , emulsifier sampai mengembang. tambahakan vanili bubuk dan garam.kocok lagi
3. Masukkan tepung terigu yg telah diayak dengan BP, maizena dan coklat bubuk ke adonan telur secara bertahap. Aduk balik hingga rata. Sy pake mixer kecepatan paling rendah.
4. Tuang coklat leleh+margarine, aduk pelan hingga tercampur rata.
5. Tuang ke loyang persegi yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti yg dioles margarine jg.
Saya pake loyang 22 x22
6. Panggang kurleb 60 menit, ato sesuai oven masing2. Lakukan tes tusuk.

Setelah matang, sajikan dengan teh anget, hmmmh sedep bener hehe.


Happy Baking :)