Peanut Butter Cookies

Satu lagi variasi kue kacang yang maknyussss. Kali ini enggak pake kacang tanah asli :d tapi pake selai kacang. Resepnya aku contek dari NCC-nya Ibu Fatmah Bahalwan yang tak diragukan lagi kualitasnya :).

Iseng -iseng aja karena punya stok selai kacang yang tersimpan di  kulkas cukup lama, timbul ide bikin yang manis-manis buat cemilan anak-anak dan ayahnya, mumpung hari libur daripada bengong :D.

Resepnya aku modif dikiiiiit aja disesuikan ama lidah sendiri hehehhe

Peanut Butter Cookies 

by Fatmah Bahalwan (modified by me :erna)----izin ya bu heee

Bahan :
250 gr tepung terigu 90 gr gula halus----aq 100 gr 125 gr selai kacang halus/peanut butter---- aq 120 gr sesuai di kemasan :) 110 ml minyak sayur 1 sdm susu bubuk------aq 2 sdm 1/2 sdt garam 1 sdm mentega------ aq gak pake karena gak punya heheee Bahan polesan : 2 btr kuning telur kocok lepas Kacang tanah cincang secukupnya (aku gak pake) Caranya : 1. Aduk rata : Gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata. 2. Tuang tepung terigu, aduk rata, bentuk bulat, tata dalam loyang. 3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan dan hias dengan kacang tanah cincang. 4. Panggang dalam oven suhu 150C hingga kuning kecoklatan.
1 resep ini bisa menghasilkan kurang lebih 450 gr cookies :)
Happy Baking